Gunakan Beberapa Bahan Alami Ini untuk Warna Kue yang Lebih Segar dan Aman Buat Kesehatan

Gunakan Beberapa Bahan Alami Ini untuk Warna Kue yang Lebih Segar dan Aman Buat Kesehatan.

Menyantap kue baik itu pagi, siang dan malam sudah menjadi salah hal favorit yang dilakukan oleh setiap golongan masyarakat Situs Togel Online. Kue juga memiliki penampilan yang cantik serta rasanya yang enak, warna makanan pun dapat mempengaruhi selera. Namun tidak jarang, pembinis kue kerap menggunakan pewarna sinstesis untuk mewarnai kue yang mereka produksi. Padahal, pewarna sintesis mengandung bahan-bahan kimia berbahaya yang efeknya tidak baik untuk kesehatan. Bahkan tak jarang juga pewarna sintesis memiliki benzidine dan aminobiphenyl dalam kandungannya, yang dimana zat tersebut kerap dikaitkan dengan risiko kanker.

Cara mengantisipasi hal tersebut, anda dapat mengonsumsi atau membuat kue menggunakan bahan-bahan alami yang memiliki pigmen warna tertentu untuk dijadikan sebagai pewarna makanan. Adapun beberapa bahan alami tersebut adalah sebagai berikut.

Beet

Buah Beet dapat menjadi salah satu pilihan tepat untuk digunakan sebagai bahan alami penghasil warna merah bagi kue. Tanaman umbi-umbian ini biasanya dipakai untuk pengobatan alami yang juga memiliki manfaat sebagai pewarna alami. Tanaman bergizi tinggi dapat menghasilkan warna merah yang pekat dan susah hilang. Keuntungan menggunakan buah beet sebagai pewarna alami tidak hanya kue yang dibuat akan lebih fresh dan sehat, namun juga tidak mengubah cita rasa pada makanan.

Beet

Kunyit

Untuk yang satu ini, memang dikalangan masyarakat sudah mengetahuinya sebab kunyit dapat menghasilkan warna kuning alami pada makanan. Tidak hanya digunakan untuk bumbu dapur, kunyit juga menghasilkan pigmen kuning yang kuat. Hal tersebutlah mengapa kunyit kerap digunakan sebagai pewarna kue, anda juga perlu lebih berhati-hati sebab warna kuning yang dihasilkan dari kunyit dapat menimbulkan noda yang susah hilang. Selain kunyit, anda juga dapat menggunakan buah mangga atau labu kuning agar mendapatkan pigmen warna kuning yang lebih ringan.

Kunyit

Strawberry & Raspberry

Apabila anda menginginkan warna merah yang lebih ringan dibandingkan warna merah yang dihasilkan buah beet, strawberry dan raspberry merupakan pilihan terbaik. Sebab pigmen merah yang dihasilkan 2 buah tersebut lebih soft dibandingkan buah beet. Untuk menghasilkan warna merah dari buah tersebut pun mudah, kamu bisa menghaluskan buah-buahan tersebut dalam keadaan segar atau beku, lalu saring sarinya. Kemudian panaskan hasil saringan tersebut di atas api agar warnanya semakin kuat.

Keuntungan menggunakan strawberry dan rasberry sebagai pewarna merah alami untuk kue tidak hanya merah yang dihasilkan lebih soft. Akan tetapi, warna yang dihasilkan pun lebih cantik dan rasa serta aroma buah yang wangi juga meresap ke dalam adonan kue yang akan kita buat. Sehingga kedua buah ini cocok digunakan untuk frosting atau lapisan atas kue.

Strawberry & Raspberry

Wortel

Apabila anda ingin membuat kue berwarna oranye, wortel dapat menjadi pilihan bagi anda sebagai pewarna alami. Wortel dapat memberikan pigmen warna oranye pada makanan, pun tidak hanya warna saja melainkan wortel juga dapat memberikan rasa manis pada makanan. Oleh sebab itu, apabila anda ingin membuat kue atau cake berwarna kuning pastikan menggunakan wortel. Caranya pun mudah, cukup memotong bagian wortel kemudian haluskan dan peras untuk mendapatkan sarinya. Selain wortel, anda juga dapat menggunakan buah jeruk untuk menghasilkan warna oranye walaupun tidak sekental wortel.

Wortel

Jadi, apabila ingin membuat kue yang aman dan sehat untuk anda dan keluarga pastikanlah menggunakan buah-buahan yang disebutkan di atas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *